Journal Of Functional Foods杂志是一本国际优秀期刊，是一本开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2023年3.8、2022年5.6、2021年5.223。该杂志近三年CiteScore评价分区分别为：2023年9.6区、2022年9.6区、2021年8.2区。该刊专门致力于推进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的研究，涵盖了FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的各个方面，汇集所有专家，促进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的更好协作和信息共享。该期刊为FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：Yemen（发文量1）、Vietnam（发文量5）、Venezuela（发文量2）、Ukraine（发文量1）、USA（发文量168）、UNITED ARAB EMIRATES（发文量1）。

Journal Of Functional Foods是一本由Elsevier Ltd出版社发行的知名FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY期刊。该杂志社联系方式RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。Journal Of Functional Foods杂志的审稿速度平均需要 约2.3个月 。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。

Journal Of Functional Foods杂志近期中国学者发表的论文主要有：

• 1、Isolation of melanoidins from heat-moisture treated ginseng and its inhibitory effect on choline metabolismAuthor: Liu, Rui; Wu, Qifan; Xu, Jiaqi; Gao, Yuhong; Zhi, Zijian; Wu, Tao; Sui, Wenjie; Zhang, Min
• 2、Schisandrin ameliorates diabetic nephropathy via regulating of PI3K/Akt/NF-kappa B-mediated inflammation and TGF-beta 1-induced fibrosis in HFD/STZ-induced C57BL/6J miceAuthor: Zhang, Yu-Zhuo; Fan, Mei-Ling; Zhang, Wei-Zhe; Liu, Wei; Li, Hui-Ping; Ren, Shen; Jiang, Shuang; Song, Ming-Jie; Wang, Zi; Li, Wei
• 3、Cinnamomum cassia Presl flavonoids prevent hyperglycemia-induced cognitive impairment via inhibiting of AGEs accumulation and oxidative stressAuthor: Li, Hemei; Zhou, Jinling; Liu, Sitong; Chen, Xiuting; Qin, Tiantian; Huang, Guodong; Luo, Peizhen; Hu, Ying; Xia, Xing
• 4、Anti-atherosclerosis effect of nobiletin via PINK1/Parkin-mediated mitophagy and NLRP3 inflammasome signaling pathwayAuthor: Deng, Yudi; Tu, Yali; Yang, Xushan; Liao, Xiaoshan; Xia, Zijun; Liao, Wenzhen
• 5、Alginic acid, a functional dietary ingredient derived from Ecklonia maxima stipe, attenuates the pro-inflammatory responses on particulate matter-induced lung macrophagesAuthor: Nagahawatta, D. P.; Lee, Hyo-Geun; Liyanage, N. M.; Jayawardhana, H. H. A. C. K.; Wang, Lei; Kim, Hyun-Soo; Jeon, You-Jin
• 6、MiR-22-3p modulated the antioxidant activity of curcumin via targeting the cardiolipin synthase gene CRLS1 in LO2 cellsAuthor: Sun, Xiaoting; Li, Yuanyuan; Lin, Yanqi; Mei, Yuanyuan; Lin, Lingli; Ho, Kuo-Ting; Zhan, Jialin; Chen, Chaoxiang; Zeng, Jun; Li, Jian; Liu, Jingwen; Li, Guiling