食用菌学报创刊于1994年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：双月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
食用菌学报主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。
(一)稿件作者须在题下署名，并提供作者主要信息，包含学习或工作单位全称、学历或职称、研究方向、所在地、邮政编码、联系电话及电子邮箱等内容。
(二)如需要保留修改权的作者，请来稿时特别注明，否则视同全权委托本社编辑部编辑加工。
(三)题目：应反映文章主要内容，一般不用副标题，不超过20个汉字，避免使用非公知的外文缩写。
(四)参考文献的著录项目要齐全。其著录顺序为:顺序号，作者，文献题名，文献类型标识，版本项（任选）刊名，年，卷(期)；出版地，出版者，出版年，起止页（当整体引用时不注）。
(五)来稿需附200字左右的内容摘要，3-5个关键词及英文标题。
金耳子实体多糖硫酸化修饰研究
作者：张忠; 刘艳芳; 周帅; 唐庆九; 杨焱; 冯娜; 唐传红; 吴迪; 张劲松
八种植物精油单组分化合物对平菇厉眼蕈蚊的驱避作用
作者：吴华; 欧剑峰; 黄鸿
云南磨盘山国家森林公园大型真菌资源初步调查
作者：冯云利; 汤昕明; 杨珍福; 郭相; 马明; 陈正启; 桂明英
十堰市野生食用菌资源调查
作者：王锋尖; 周向宇; 潘坤
基因组学在食药用菌栽培育种中的研究进展
作者：凌志琳; 赵瑞琳
灵芝对前列腺癌的作用机理
作者：汪雯翰; 贾薇; 张劲松; 徐宾; 杨焱; 王忠; 张赫男
高雄山虫草的生物活性成分及药理作用研究进展
作者：梁建东; 韩燕峰; 田维毅; 梁宗琦; 李子忠
国内外食用菌增产添加物研究进展
作者：刘秀明; 陈强; 邬向丽; 黄晨阳
第九届世界食用菌生物学与产品大会第二轮通知
作者：--
