期刊简介
中国乳品工业杂志创刊于1973年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
中国乳品工业杂志为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。读者对象为乳品工业的有关人员。
征稿信息
(一)作者简介须标注作者的工作单位、主要职务职称、联系方式（电子信箱和电话）等。
(二)请勿一稿多投！电子稿件发送后3个月内未收到本刊用稿通知，作者可自行处理。
(三)题名要求以准确、简明的词语反映文章中最重要的特定内容。一般使用能充分反映论文主题内容的短语，不必使用具有主、谓、宾结构的完整语句，最好不使用标点符号。
(四)引文标示应全文统一，采用方括号上标的形式置于所引内容最末句的右上角，引文编号用阿拉伯数字置于半角方括号中，如：“……模式[3]”。
(五)论文须附中、英文摘要；中文摘要200—300字，英文摘要150—200词。另请择出能反映全文主要内容的关键词2—4个。
近年评价数据趋势图
发文刊例
超高效液相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中5种核苷酸
作者：马世波; 王锡青; 夏克光; 邱宁宁; 石江传
液相色谱-质谱联用技术检测婴幼儿乳粉中的丙烯酰胺
作者：于晓瑾; 王浩; 张杉; 张旭; 陈江龙
稳定剂对灭菌型乳酸菌饮料稳定性影响的研究
作者：孙志岩; 郝金伟; 张志娟; 何卫加; 赵晶
一种高活性益生菌饮用型酸奶的工艺优化
作者：曾丽萍; 李启明; 朱雅丽; 王平
