期刊简介
肉类研究杂志创刊于1987年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
征稿信息
(一)文章有新意，观点明确，论述充分，内容翔实，文字精练，引用准确。
(二)参考文献应引用公开发表的资料，文献序号与其在文中出现的次序一致。参考文献的不同类型用不同的大写字母标注。
(三)中、英文关键词：一般3～5个名词性规范术语。
(四)来稿必须包括:题目、作者姓名、作者单位、作者简介、中英文摘要、关键词、中图分类号、主题分类号、正文、参考文献。
(五)获基金资助的论文，应注明基金项目名称及基金项目编号，且按有关部门规定的正式名称填写; 如获多项基金资助，应依次列出。
近年评价数据趋势图
发文刊例
免疫技术在动物源性食品快速检测中的研究进展
作者：职爱民; 余曼; 乔苗苗; 柴兴宽
中国水产食品质量及安全控制研究进展
作者：郭添荣; 张崟; 叶梅; 柯欢; 张龙翼; 肖全伟; 吴治兴
复古怀旧风格在肉食产品包装设计上的应用——书评《民国食品包装艺术设计研究》
作者：黄三艳
第四届食品科学与人类健康国际研讨会通知(第一轮)
作者：--
肉类图书在图书馆中的分类与整理——书评《肉类研究中国肉类科技30年经典论文集1987-2016》
作者：赵树颖
动漫元素在肉食产品包装设计中的应用——书评《创意包装设计(升级版)》
作者：刘宏毅; 刘霦月
《肉类研究》杂志征稿启事
作者：--
食品国际贸易交流中的商务英语翻译策略研究——书评《粮油食品外贸实务英语》
作者：陈国萍
浅议激励在食品企业人力资源管理中的作用——书评《HR员工激励经典管理案例》
作者：李静
《乳业科学与技术》杂志征稿启事
作者：--
